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手作大腳哈利(100.04.04)

打好後的麵糰溫度是27度 還算ok

這款是採直接法製作

且沒有加奶油  所以吃起來口感較為酥脆 



基本發酵後  分割9等份 1個麵糰為180g

中間發酵後   再包上滿滿的乳酪起士

照片上那"肥肥大大"的手掌不是我的  是我家老大的^^

如真是我包的話 我看能包上50g就要偷笑了 ~呵呵


看夠滿的吧~~~~!!
 


再嚇一次  會肥死人的喔~~呵~~呵~~呵


麵糰總重量為344g-麵糰180g=164g(乳酪起士)

嚇到沒~~~ ~~~~~哈~~~~
 

 


再把麵糰桿薄越薄越好


當然這步驟也是拜託我老大幫忙的


PS.把老大的照片PO出來還挺掙扎的
因為我實在超不想讓人知道我有這麼大的兒子了../Images/畫圈圈.gif

 
但又想回來這麼大的兒子願意陪老媽我一起玩烘焙
其實我應該要知足的


話又說回來~~~~這大腳哈利早在去年就想動手了

但只要一想到我家那台烤箱  不只心涼了連手都沒力氣的

看~~~一次只能烤1片 每次約要烤15~20分做左右

這樣  9片就要花上2個多小時~~~../Images/昏.gif
 
結果那天忙做到晚上10點半才帶了2個小孩去吃晚餐
 
我好想要大烤箱Thumbs/tn_水汪汪.gif(老公你聽到了沒~~~)



大腳哈利 出爐囉~~

PS.知道為何我敢包那麼多乳酪起士嗎?不怕肥死自己嗎???

呵呵~../Images/萬年奸臣.gif

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