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手作~養生紅豆豆腐蛋糕

烘烤出爐後-表面
上色非常的均勻漂亮且表面也沒裂開喔~~

這是底部也是烘烤出爐後的

      白白嫩嫩的很像豆腐吧~

液體用的是無糖豆漿 且沒有蛋黃只放蛋白

超健康沒負擔



因我超喜歡吃紅豆所以就抹上厚厚一層的紅豆餡

量幾乎是元配方的2倍之多

自己弄的紅豆餡不會很甜也不膩

哇~~~口水差點流滿桌...
完成囉!!

請慢慢享用(用眼睛就好~~~哈哈)



這次製作時真的感覺到非常得無力.......

因這次用了1kg的蛋白  但放入攪拌機時已經接近八分滿

所以只能用中速打 我轉快速時蛋白卻差點噴出來
 接下來是烤箱也太小 這量需分2次烤 所以相對時間也花上2倍

然後我的深烤盤及烤盤架也只有1個

接下來又發現冰箱也太小了 要冷藏時卻發現冰箱早已客滿

反省中.......是我太貪心的關係嗎???

可是這次出爐後只有6條而已......且隔天就被拿光了

還有人沒吃到的ㄝ......這樣問題到底出在哪呢
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